好记食品:打造高端品牌 呵护百姓餐桌

8月18日，好记产品上市启动仪式在吉林省汪清县好记食品酿造股份有限公司举行。

上午9时，仪式正式开始。地方政府领导、企业领导、经销商代表和职工代表共同为好记食品上市剪彩。好记食品酿造股份有限公司执行董事、总经理曹东旭在致辞中表示，好记自落户汪清以来，得到了汪清县委、县政府的大力支持，使企业得以快速发展。好记员工将不负众望，继续用良心、用匠心为消费者生产更多更好的好记食品。经销商代表对好记产品上市销售表示热烈祝贺，并表态将积极开拓市场，让消费者早日吃上好记食品。地方领导对好记产品上市表示祝贺，并祝愿好记越来越好！9点40分，50辆货车满载着好记有机酱油和好记人的爱心，奔赴全国各地。随后，参加仪式的领导和嘉宾参观了好记食品酿造股份有限公司厂区和生产流程。

据介绍，好记食品酿造股份有限公司成立于2018年11月，一期项目预计总投资16亿元。工厂采用中式古典建筑风格营造，总占地面积近21万平方米。功能区划分为生产区域（含配套设施）和办公、生活区域。工厂建有世界上最大的室内木桶酱油发酵基地，基地内有单体23m³的发酵木桶2500个；新购置数字化、智能化设备1700余台套，实现了生产全过程产品质量和各项理化指标可控。为切实提升产品品质，企业成立了产品研发和检测团队，建立了产品研究院和质量检测中心，不断开发健康、有机新产品并对原辅料、半成品、成品进行多项指标检测。全面达产达效后，将实现年产能十万吨，年产值30-40亿元。

好记系列有机酱油酿造工艺源于1840年延边朝阳川宋家酱园，历经宋氏家族六代人180年的技艺传承和发展，形成了具有独特生产工艺流程、独有酱油香气的健康、美味、零添加有机酱油，已被延边州政府命名为非物质文化遗产。好记系列有机酱油采用有机大豆和有机小麦为主要原料，通过不锈钢罐冷发酵、木桶恒温发酵、超高温灭菌、超洁净灌装等工艺流程，生产全过程无塑料制品使用，调味剂、防腐剂、味精零添加。一改传统酱油酿造使用玻璃钢罐自然发酵技术，好记的室内木桶恒温发酵方式从源头上杜绝了玻璃钢罐自然发酵过程中重金属析出的问题，而且酱油在漫长的发酵过程中会充分吸收木桶所含的木质香气，形成了好记有机酱油独有的鲜香气味。

为扩大品牌知名度、增强产品信任度，让更多人走进好记、了解好记、关注好记，公司确立了以服务带产品、以体验增信任的服务理念。按照工业旅游服务标准，规划厂区功能布局，建立了游客接待中心、游客服务中心、电影院、健身房、台球室、餐厅等服务平台，铺设了全长550米的生产过程参观通道，设置了游客娱乐活动和体验活动，为游客提供了优质的参观、体验服务。好记在服务市场的同时，更着力于回馈汪清良好的营商环境和人文精神，沿汪清河铺设了1.4公里长的河边休闲木栈道，配套了三个休闲广场和亮化工程，丰富了汪清百姓的业余文化生活，增进了好记与汪清百姓的亲密感和信任感。

好的产品离不开优秀的团队，优秀的团队源于深厚的企业文化积淀。好记一直以《好记家训》作为企业战略发展、产品体系、人才梯队等方面建设的行为基础和衡量标准。好记人正是秉承着这一誓言，怀着敬畏之心，用良心、用匠心生产好记食品。对产品生产保证“原料求真、卫生求洁、品质求精”，对内部要求做到“竭我所能、扪心无愧”。好记人也正是遵循着《好记家训》的指引，将好记人的精神注入每一个指标检测、每一次产品开发、每一天日常生产、每一滴好记酱油当中，立志于为全球消费者提供更安全、更健康、更美味的调味品，将好记的健康生活理念传递给千家万户。